jueves, 11 de mayo de 2017

Bodegas Finca La Estacada Garnacha 2016.




No soy partidario de los términos vino de autor y vino ecológico. Del segundo de ellos hablaré otro día. Para mi todos los vinos tienen una autoría, algunas más grandilocuentes, otras más anónimas, pero todos los vinos son para mi de autor y es por ello que calificarlo así no tiene más sentido que el que algunos pretendieron, creando una categoría que al menos en mi opinión se corresponde con la total generalidad. Por ello La Estacada Vino de Autor Garnacha 2016 se queda al menos para mi en un más certero La Estacada Garnacha 2016. Dicho lo cual, este vino tinto monovarietal de la casta garnacha se elabora con fruta procedente de cepas plantadas en Finca El Monte, propiedad de la familia Cantarero Rodríguez, dueños del dominio vitivinícola. Asentada en suelos de componente arcilloso y en las zonas altas de la provincia de Cuenca es una parcela que los responsables miman con especial cuidado, buscando fruta fresca que sirva para elocuentes elaboraciones como la presente, vinos que mantengan sus rasgos de identidad desde el campo a la bodega, para después lograr la satisfacción del consumidor. En copa parada manifiesta una cromática picota de buena intensidad, con reflejos púrpura, nariz destacada por nostalgias de fruta roja en sazón, matices silvestres en segunda instancia, con leve guiño cítrico confitado y un fondo balsámico que redondea el conjunto de la fragancia. Equilibrio en el perfume, con la boca golosa, buen punto de acidez y condiciones de frescura en el paso, la fruta madre se apuntala cuando el vino alcanza el paladar, los registros de la garnacha se dejan ver con buena marca. Amable en el paso, exhibe en la retronasal acordes de cierta terrosidad que se conjugan junto a los descriptores de cerezas, ciruelas rojas y naranja confitada, desplegando después señas que memoran matorral, regaliz y un recuerdo de terruño.
Un buen vino, fácil de beber, dotado de cierta rusticidad agradable, que en esta edición de vendimia 2016 califico como recomendable.

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