jueves, 4 de mayo de 2017

Bodegas Bohórquez Cardela Crianza 2014.




Vino tinto monovarietal elaborado por los responsables de esta bodega localizada en el municipio vallisoletano de Pesquera de Duero, con una base varietal mayoritaria de la casta tempranillo, fruta procedente de viñas viejas localizadas a una altitud de novecientos veinte metros sobre el nivel del mar e incluyendo menores aportes complementarios de cabernet sauvignon y merlot. Vinificado tradicional con un periodo de maduración que se prolonga durante catorce meses en barricas de madera de roble, con una proporción del sesenta por ciento americano de Missouri, y el cuarenta por ciento restante francés Nevers.
En copa parada afirma un cromatismo picota de buena intensidad, con reflejos púrpura y grana, nariz que recoge nostalgias de fruta roja y negra en sazón, guiño medicinal en segundo plano, apuntes silvestres menores y un centro de fragancia balsámico que prolonga su expresión aromática. Algunos sugerentes aires cítricos de confitura surgen en posteriores aproximaciones, dando a la fruta un mayor matiz expansivo. Goloso y fresco en el perfume. La fruta siempre en primer término en cuanto a protagonismo. Boca sabrosa, traza larga de acidez y buen frente de frescura, equilibrado en el paso, con los taninos golosos y pulidos, buen punto de persistencia, con gestos que recrean mineralidad. Retronasal que habla de ciruelas rojas y negras, cerezas, grosellas y algún gesto que indica memorias de confitura de naranja, algunas flores y arbustos silvestres, prendiendo luego la mecha del balsámico regaliz que le da buen redondeo y que deja paso a algunas muecas de coco y un tostado fino. Epílogo con sugestivos tonos de amargor y buen cauce de mineralidad, pedernal.
Lo califico en esta añada 2014 como muy recomendable.

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