jueves, 2 de marzo de 2017

Bodegas Altún Crianza 2013.




Vino tinto monovarietal elaborado con fruta de la casta tempranillo, crianza en edición de añada 2013 que los responsables de Bodegas Altún defienden en el mercado desde su localización en el término municipal de Baños de Ebro, en la zona alavesa de la denominación de origen Rioja. Uvas vendimiadas en parcelas de su propiedad, trasladadas a la bodega y allí sometidas a un recibimiento mediando mesa de selección. Posterior despalillado y fermentado alcohólico que se desarrolla, bajo control de temperatura, en depósitos de acero inoxidable, macerando en esos continentes durante un periodo de entre ocho y diez días. Maduración de catorce meses en barricas de madera de roble francés y americano, en proporción paritaria, afinando en botella por un tiempo adicional de doce meses antes de su salida al mercado.
En copa parada pincela un cromatismo apicotado de buena intensidad, con reflejos purpúreos, nariz que envía recuerdos de fruta roja en sazón, especiados dulces en segunda instancia, con algunas notas de frutos secos tostados que se acompañan por un punto central balsámico, todo ello en buena condición de equilibrio. Un vino crianza que resulta dócil en el arranque gustativo, la boca se deja tapizar por los retornos de la fruta madre, buen despliegue de acidez, aporta frescura y siempre la predominante tempranillo ensalzando la expresividad del vino. Amplio y goloso, con los taninos maduros y sabrosos, seña de franca persistencia. La retronasal habla de cerezas y ciruelas rojas, alguna vainilla conjugada con testigos lácticos, regaliz y almendra tostada en el epílogo. Alcance y ritmo mantenido, con buena estructura y media alta sensación de envolvencia.
Lo califico en esta añada 2013 como muy recomendable.

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