miércoles, 22 de febrero de 2017

Viña Elena Bruma del Estrecho de Marín Parcela Navajuelos 2015.




Proyecto de los elaboradores Elena Pacheco e Isio Ramos, con centro neurálgico en la casta monastrell y en diferentes parcelas ubicadas en la denominación de origen Jumilla, buscando la diferenciación y la diversidad de influencias externas sin descuidar la tipicidad y la identidad de esta uva. Parcela Navajuelos, enclave vitícola en el que se cosecha la fruta con la que elaborar este vino se encuentra localizado en el término municipal de Tobarra, zona alta y fría de la denominación de origen Jumilla, con aporte de suelos de componente arenoso y de cantos rodados. Las viñas de monastrell que Pacheco y Ramos emplean para edificar este vino tinto monovarietal con viejas y perduran en parcelas de pocas hectáreas de extensión.
Seis meses de maduración en barricas de madera nueva de roble dando en su primer servicio en copa y tras el descorche tonalidades apicotadas con reflejos violáceos y purpúreos, nariz que desliza recuerdos plenos de fruta negra y roja en sazón, algunos atisbos florales de segunda instancia, aportando balsámicos en el eje del perfume y algunos tostados que traen nostalgias de frutos secos y madera de cedro. Hay en una segunda aproximación olfativa un destello medio de evocación a tabaco, aunque este en menor medida que el resto. Boca sabrosa en la entrada, con despliegue de buena línea de acidez, hay frescura pero también en el alcance del paladar un sello un tanto secante. Taninos golosos y algo marcados, desprende un punto de astringencia, armando una seña de persistencia de buena longitud. La retro nasal habla de ciruelas negras y rojas, cerezas y moras,  con pétalos florales violetas, regaliz y los testigos tostados ya mencionados durante el análisis de la fase aromática. Finaliza con un punto de mineralidad expresado en memorias terrosas y de piedra húmeda. En cualquier caso es un vino correcto, intenso en cuanto a su empaque frutal, y dejando a un lado ese tono secante mencionado, lo califico en esta añada 2015 entre recomendable y muy recomendable. Hay veces que las virtudes inclinan la balanza, y este vino las tiene.

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