viernes, 17 de febrero de 2017

Bodegas Habla Habla La Tierra 2015.




Bodegas Habla colabora con este espacio divulgador de la cultura del vino de un modo regular y desinteresado. Es por ello que hoy traigo al blog este vino tinto multivarietal, elaborado con fruta procedente de métodos ecológicos de agricultura y que se afirma bajo una fusión de uvas de las castas tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y malbec, acreditando un proceso tradicional de vinificado que finaliza con una maduración en barricas de madera de roble francés que se extiende durante un periodo de cuatro meses. La que se supone es la referencia más básica de esta bodega extremeña, en su edición de añada 2015, me ha ofrecido en copa parada un cromatismo apicotado de buena intensidad, con reflejos violáceos e insinuaciones púrpura, desliza en nariz nostalgias de fruta negra y roja en sazón, con segundo plano en donde surgen recuerdos especiados dulces, ligeros tostados, flores y matices herbales silvestres, con un fondo balsámico que redondea la fragancia.
Tiene durante el arranque en boca una media alta condición de frescura, la fruta prevalece por encima de las influencias de la madera, acidez y frescura, con un paso en donde la fluidez se une a una correcta estructura. Es amable en su despliegue, taninos golosos y afinados, dando credenciales de un buen tono en lo que a persistencia se refiere. Retronasal que lanza evocaciones de ciruelas rojas y negras, pétalos rosales rojos, arbustos silvestres, algunas resinas, sensaciones vegetales afinadas, frutos secos tostados y un guiño balsámico de regaliz que se recrea en el epílogo y prolonga su expresión. Lo califico en esta añada 2015 entre recomendable y muy recomendable.

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