miércoles, 11 de enero de 2017

Weinhaus Landmann Staufen Grauer Burgunder Barrique Selection Schlossberg 2013.



Vino blanco qualitätswein barrique trocken elaborado en modo monovarietal con fruta de la casta grauer burgunder, pinot gris, que se edifica con la fermentación sobre lías y con la ayuda inestimable de barricas de madera de roble durante un ligero proceso de crianza. Peter y Judit Landmann me presentan este vino, que junto con otro elaborado con spätburgunder, pinot noir, ya comentado en este mismo blog en fechas precedentes, forman parte de una amplia colección de referencias que representan en el mercado su trabajo. En copa parada exhibe un cromatismo amarillo pajizo intenso con reflejos dorados y buena estética brillante, nariz que promulga recuerdos de fruta cítrica y blanca con hueso, esbozos florales en segunda instancia, centro balsámico, algunas notas ahumadas y menores tostadas, finalizando con un punto que me ha recordado a mantequilla salada. Boca gustosa, abre con buen lineal de acidez, fresco y con una extensión untuosa y grasa, envolvencia y estructura. Llegada y alcance, con una retronasal que devuelve similares descriptores a los expresados en la vía aromática, dando más protagonismo a frutas, tostados y ahumados. Hay nostalgias de limón y manzana horneada, ciruelas claudia en sazón, almendra tostada, bizcocho y anisados ligeros. Una buena añada para este vino blanco que califico entre recomendable y muy recomendable.

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