jueves, 8 de diciembre de 2016

Maccabeu by Jeff Carrel 2015.




Del elaborador ecléctico Jeff Carrel me llega este monovarietal de la casta macabeo, en su edición de añada 2015, elaborado con fruta procedente de viñas asentadas en suelos de composición granítica, localizadas en el Valle de l´Agly. Vinificado tradicional con battonage y breve permanencia sobre lías, ajustando en copa parada y tras su primer servicio un cromatismo amarillo pálido con reflejos verdosos, nariz que acredita nostalgias de fruta cítrica, pomelo y limón, con recuerdos de segundo plano que se engarzan con pera y manzana, afianzando en el centro tonos de hinojo y algún matiz menor cremoso, mantequilla. Boca golosa y con un buena pronunciación de acidez, equilibrada en cualquier caso, amable en el avance, con la influencia de las lías aportando sensaciones de untuosidad, dinámico y con cierto nervio. Buena persistencia, en la retronasal devuelve evocaciones de fruta cítrica y blanca, derivando en algún guiño floral de menor índole y los balsámicos que se dejan acompañar por descriptores de cremosidad.
Lo califico en esta añada 2015 como muy recomendable.

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