sábado, 15 de octubre de 2016

Bodegas Carlos Valero Blanca & Radiante Garnacha Blanca 2014.




Monovarietal de la casta garnacha blanca de la bodega Carlos Valero que me ha sido enviado de modo desinteresado por los responsables de esta bodega aragonesa, al objeto de mi cata y análisis personal. Agradezco esta colaboración, y procedo a comentar mis impresiones tras la cata de este Blanca & Radiante en su edición de cosecha 2014.
Bajo el mando enológico del master of wine Norrel Robertson, y acreditando un proceso de vinificado tradicional que incluye un periodo de nueve meses de crianza sobre lías, tras el primer servicio en copa enfoco un cromatismo amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos ligeros, nariz que expresa nostalgias de fruta cítrica, algunos esbozos tropicales, pétalos florales blancos y amarillos, matices silvestres de arbusto y anisados balsámicos. Sostenida fragancia que aporta frescura olfativa. La boca es intensa desde el primer instante, avance con acidez media alta, un lecho untuoso, como si fuera una bolsa de algodón, frescura, viveza y profundidad. Tras una estupenda persistencia, apunta en la retronasal recuerdos de limón, pomelo y piña, ciruelas claudia, ortiga blanca e hinojos, con nostalgias de primaveral paseo campestre y un final con alcance y llegada.
Un vino en muy buena añada, que califico como muy recomendable.

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