jueves, 25 de agosto de 2016

Bodegas Paco García Experiencias/ Graciano 2011 Edición Limitada.






Mi agradecimiento a los responsables de esta bodega afincada en el término municipal de Murillo de Río Leza por su desinteresada colaboración con este espacio divulgador de la cultura del vino, mediando el envío de varias muestras de sus referencias en nuevas ediciones de añada y en el caso de este monovarietal de la casta graciano, en su referente crianza en año de cosecha 2011, una novedad que aparece en el mercado dispuesta a rendir homenaje a una de las castas con más enfoque riojano y de mayor tradición histórica en las elaboraciones de ayer y hoy, acompañando al tempranillo y también de modo individual. La edición limitada de este vino tinto crianza surge de una fruta vendimiada en una finca propiedad del dominio, localizada en Jubera de Río Leza, situada a una altitud media de cuatrocientos quince metros sobre el nivel del mar, acreditando una maduración de seis meses en barricas de madera de roble francés con quinientos litros de capacidad y un año en barricas de doscientos veinticinco litros, sumando veinticuatro meses más de afinado en botella antes de su salida al mercado.
En copa parada afirma un cromatismo apicotado de notable intensidad, con reflejos púrpura y algunas insinuaciones grana, desliza en nariz nostalgias de fruta negra en sazón, con una memoria aromática que llega a continuación y que a título personal me ha recordado a higos de junio, brevas, dejando en segundo plano protagonismo a evocadoras notas especiadas, pimienta, y un fondo balsámico y con matices de arbustos silvestres.
Boca fina y golosa, la graciano bien domada, como afirman desde la bodega con orgullo, y puedo añadir que sin duda bien trabajada en el campo, habida cuenta de las dificultades que a título agrario genera esta cepa, con buena seña de acidez, prolongada y marcando su viveza natural, taninos maduros y pulidos, paso amable y muy buena condición en cuanto a persistencia.
La retronasal habla de moras, arándanos y ciruelas negras, con segundos descriptores que hablan de esos higos del mes de Junio, matices balsámicos y silvestres y una brisa especiada a pimienta que redondea el conjunto, añadiendo suaves notas de sapidez.
Lo califico en esta añada 2011, crianza de Rioja edición limitada, como muy recomendable.

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