sábado, 11 de junio de 2016

Bodega Matarromera Granza Verdejo Blanco Ecológico 2015



Vino blanco monovarietal de la casta verdejo, elaborado con fruta procedente de métodos de agricultura ecológica, bautizado como granza, precioso término que hace referencia, tal como informa la contraetiqueta, al origen mismo de todo, la semilla, el punto inicial de la vida.
Viñas en el término municipal de Pozaldez, con proceso de vinificado sin madera, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, exhibiendo en copa parada un cromatismo amarillo pajizo de buen brillo y reflejos acerados y ligeros verdosos.
Nariz que envía nostalgias de fruta cítrica, guiños tropicales menos incisivos, flores blancas y algunos balsámicos comedidos. Finura aromática que deja paso a un arranque en boca llevado por el goloso impacto de la fruta madre, longitudinal traza de acidez, buen fondo refrescante que emplaza al paladar en muecas varietales que incluyen hinojo, ortiga blanca y lavanda, testigos que llenan junto a limón y piña, la fase retronasal.
Diría que es un vino blanco seco de verdejo correcto, suave en sus formas y de trago fácil.
Lo califico en esta añada 2015 como recomendable.


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