domingo, 7 de febrero de 2016

Bodega Cortijo de Jara Roble 6 meses Añada 2013.




Otra muestra más de las enviadas de modo desinteresado por los responsables de esta bodega de la Tierra de Cádiz, al objeto de mi cata y análisis personal, circunstancia que como en todas las ocasiones que esta premisa se cumple, aprovecho para agradecer.
Ya comenté tiempo atrás mis impresiones acerca del 12 meses de esta misma bodega, en la edición de añada 2012, http://almavinocuatre.blogspot.com.es/2015/11/bodega-cortijo-de-jara-roble-12-meses.html
Hoy le toca el turno a su hermano pequeño, un 6 meses de roble, que se elabora con una conjunción varietal de las castas tempranillo, merlot y syrah, y que personalmente me satisface por encima del otro vino mencionado. En copa parada muestra un tono apicotado de buena intensidad, con reflejos púrpura, asomando en su proximidad aromática recuerdos que tras unos minutos de aireación, abren una puerta a fruta roja en sazón, algunos especiados dulces, tostados ligeros y balsámicos, dejando tras una completa fase de oxigenación, una complejidad bien equilibrada entre fruta e influencias procedentes de la madera. Boca golosa desde el arranque, alzando una traza de acidez de media intensidad, que le aporta recorrido, alcanza el paladar con certera potencia frutal, taninos maduros y pulidos, finalizando con una retronasal en la que amanecen evocaciones de cerezas y ciruelas rojas, un guiño de tostados y especiados, apunto vainilla y pimienta, eje central balsámico, regaliz y en el punto final de la cata alguna brisa torrefacta aunque más bien breve.
Un vino que en esta edición de añada 2013 califico entre recomendable y muy recomendable.

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