miércoles, 2 de abril de 2014

Celler Piñol Mather Teresina Selecció Vinyes Velles 2008.



Mi agradecimiento a los responsables de esta bodega familiar catalana por su desinteresado envio de muestras, siendo este vino Mather Teresina en edición de añada 2008, una selección de frutos procedentes de viejas viñas, que se constituyen en fusión vínica de tres varietales, garnacha, cariñena y morenillo, acreditando una maduración de veinte meses en botas nuevas de roble francés, mayoritario en una proporción del ochenta y cinco por ciento; y americano, el resto.
En copa parada exhibe un color apicotado de buena intensidad, con reflejos violáceos y grana.
La nariz es intensa, con una buena percepción de frutos rojos y negros maduros, sensaciones balsámicas de segunda instancia, con matices especiados y tostados menos marcados, apunte silvestre de matorral de monte bajo, con la fragancia dominante evocando buen cesto de frutos rojos. Inmenso en boca, con el arranque aportando buena racha de dulzor frutal, traza de acidez que despliega frescura en el avance, taninos marcados, con nota de fino amargor que descubre su presencia cuando el vino alcanza el paladar, acariciando las encías, punto salino que contrasta con la acidez, dejando una buena y franca seña de persistencia, y abundado en matices frutales, balsámicos y silvestres en la vía retronasal. Tiene un final en el que apunto sensaciones especiadas y minerales, aunque ya en menor intensidad que el resto.
Magnífico en cuanto a concentración frutal, densidad, volumen y equilibrio.
Fascinante. Tiene muchos matices de vinazo.
Lo califico en esta añada 2008 como más que muy recomendable.


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