martes, 4 de marzo de 2014

Pago Los Balancines Húnico 2012.



Mi agradecimiento a los responsables de la bodega extremeña Pago Los Balancines, por su desinteresado envio de muestras, al objeto de mi cata y análisis.
Tempranillo y syrah en una fusión varietal, que acredita una vinificación en depósitos de cemento, con una crianza de cinco meses en barricas de segundo uso de roble americano.
En copa parada exhibe un color apicotado con reflejos violáceos, nariz que demuestra sensaciones de fruta roja y negra maduras, huellas especiadas dulces, un ligero matiz balsámico.
Complejidad breve, pero bien marcada.
La boca demuestra plenitud desde el arranque, manifestando buen tono de fruta, traza media alta en cuanto a acidez y frescura, tiene un buen tono en cuanto a prolongación, resultando una tanicidad fresca, golosa y marcada. La retronasal abunda en moras y cerezas, con un buen tono balsámico, especiados dulces y fondo que se recrea en la fruta, con un suave guiño de amargor, que no hace sino desplegar toda la consistencia del vino en boca.
Lo califico en esta añada 2012 como muy recomendable.

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