jueves, 30 de enero de 2014

Tenuta Olim Bauda Centive Moscato D´Asti 2013.



Muestra enviada de modo desinteresado por los responsables de la bodega italiana Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino, que representa la varietal Moscato D´Asti; hecho este que aprovecho, como hago siempre; para agradecer muy cordialmente.
Un monovarietal sabroso, que muestra la uva madre en primer plano, sustancioso, con ese crepitar de un fino carbónico que amanece tras el descorche y que poco a poco, y aunque siga permanente, va desapareciendo en su influencia.
En copa parada muestra un color amarillo pajizo con presencia de muy finas burbujas.
Nariz que exhibe apacibles sensaciones de fruta, manzana royal gala, un punto de melosidad, fina nota de melocotón de viña, con esbozos florales en segunda linea.
La boca se abre con mucha suavidad, tiene un bonito dulzor, desplegándose con sabrosa frutosidad, apacible en el avance, viveza que concede el punto crepitante, frescura en todo momento.
Buena sensación de persistencia, mostrando en la retronasal tonos de fruta blanca de hueso y pepita, notas de flores blancas y amarillas, y en el final una sugerente melosidad.
Lo califico en esta añada 2013 como muy recomendable.

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