jueves, 19 de diciembre de 2013

Tenuta Olim Bauda La Villa 2012.


Muestra enviada de modo desinteresado por la bodega piamontesa Tenuta Olim Bauda, hecho este que aprovecho para agradecer cordialmente.
La Barbera, apreciable en buena intensidad, con una vinificación que incluye un macerado de doce días, tras la llegada del fruto a bodega, terminada la vendimia.
Es un vino que ofrece en copa parada un color apicotado de buena intensidad y brillo, con reflejos purpúreos. Nariz que aporta evocaciones de fresas y ciruelas rojas, con algunos puntos florales y un final que añade fina sensación de licorosidad.
Boca con buen arranque de dulzor frutal, largura en cuanto a sensación frutosa, limpio y franco en el avance, con una media nota de persistencia. Frescura gracias a una buena traza de acidez, aportando en la retronasal tonos de fresas con vino y azúcar, ciruelas rojas, cerezas y apuntes de pétalos de flores rojas. Final un tanto picantoso, con nota de salinidad que alarga su expresión en boca.
Lo califico en esta añada 2012 entre recomendable y muy recomendable.

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