miércoles, 4 de diciembre de 2013

Bodegas Valdemar Conde de Valdemar Gran Reserva 2005.



Vino catado durante mi asistencia a la DWCC 2013, celebrada en el Rioja Fórum de Logroño.
Tempranillo, en una base varietal mayoritaria del ochenta y cinco por ciento, dejando el porcentaje restante para la mazuelo, diez por ciento; y la graciano, cinco por ciento.
Un vino que acredita una maduración de veintiocho meses en barricas de madera de roble americano y francés.
Color apicotado con reflejos grana e insinuaciones rubídeas, nariz de buena profundidad, con fruta roja madura en sazón, apuntes especiados bien definidos, seña silvestre, con notas de ebanistería fina, alguna cremosidad.
La boca se abre con elegancia, hay un tono de buen dulzor frutal, que se estira, pronunciando acidez y frescura, taninos golosos y pulidos, buena seña de persistencia, aporta longitud.
La retronasal abre con ciruelas rojas y cerezas, vainillas y pimienta negra, alguna huella láctica en menor intensidad, aportando al final una esencia entre balsámica y herbácea.
En el descenso hacia el epílogo, apunta notas de madera, bien integrada, que dan al vino una buena longitud y un aire elegante y pleno. Hay buen equilibrio.
Lo califico en esta edición de añada 2005 como muy recomendable. Ganará más enteros con una buena guarda en botella. 

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