martes, 31 de diciembre de 2013

Azienda Agricola Castellari Bergaglio Rolona 2011.



Muestra enviada por los responsables de la bodega italiana Castellari Bergaglio para mi desinteresada cata, cuyas impresiones ocupan la presente entrada del blog.
La varietal cortese enarbolada con una frescura y franqueza varietal digna de aplauso, color en copa parada que muestra un tono amarillo pálido brillante, con reflejos verdosos.
Nariz que se ve poblada de fragancias de pera de agua, ciruelas claudia y manzana golden, algunas señas de flores blancas y punto herbáceo controlado y bien armado, que aparece en el final de la fase aromática.
La boca es profunda, en cuanto a sensaciones de fruta. Tiene largura, una nota untuosa muy agradable en el avance, con cierto aporte de mineralidad que aparece al final de la retronasal, y que sin embargo en la vía aromática inicial no he distinguido.
Un vino que he catado y degustado en compañía, y que ha gustado a todos los presentes.
Intensidad, estructura y buena extracción.
Lo califico en esta añada 2011 entre muy recomendable y más que muy recomendable.

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