sábado, 19 de octubre de 2013

Casa da Passarella O Enólogo Vinhas Velhas 2009.

Vino catado durante mi estancia en Vinexpo 2013.
Con una conjunción varietal de castas autóctonas, este portugués refleja una elegancia portentosa tanto en complejidad aromática, como en su sello impecable de despliegue en boca.
En copa parada muestra un color apicotado brillante y denso, con reflejos purpúreos.
Nariz que desarrolla recuerdos de fruta roja madura y sazonada, puntos especiados y tostados ligeros, acompañados por detalles de coco y chocolate, estos dos en muy segunda línea, siempre la fruta por delante.
Tiene una entrada en boca, en la que despunta un buen tono de dulzor, fruta roja firme y sencilla, con la linea de acidez bastante prolongada, escoltando el recorrido y aportando buena huella de frescura. Taninos golosos y bien integrados, apunto elegancia en mi agenda del iphone, como virtud a destacar. Es pleno, prolongado, con la persistencia en clave de buena intensidad.
Retronasal que trae recuerdos de ciruelas rojas y frambuesas, vainilla y crema tostada, con señales de cacao y un final sabroso en donde aprecio algunas evocaciones balsámicas livianas.
Una gran añada de este vino portugués que califico entre muy recomendable y más que muy recomendable.

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