miércoles, 24 de julio de 2013

Champagne de Castelnau Blanc de Blancs Millésimé Brut 2002.


Champaña catado durante mi reciente asistencia a Vinexpo 2013.
Chardonnay de Montagne de Reims y de Mont de Berru, en un espumante brut blanc de blancs, que se desliza por la boca con una bella elegancia y una expresiva suavidad.
Enólogo responsable, Richard Dailly.
En copa parada muestra un color amarillo con reflejos dorados. Burbuja fina, bella estampa.
Nariz que desarrolla buena frescura aromática, con un magnífico fondo de hierbas y flores, balsámicos, refulgentes heno e hinojo, seña final de flor de naranjo más contenida.
Muy buena complejidad de perfume. La boca es abierta, se despliega con nobleza, buen golpe carbónico que aparece bien integrado durante todo el recorrido, aporta frescura, con tonos envolventes y marcha untuosa, aunque más cerca de la fluidez, con concesión a la vinosidad. Retronasal que abunda en cítricos, algunas notas de fruta blanca de hueso, especiados, puntos de vainilla, resinas, matorral verde, flores blancas y amarillas.
Sorprendido y encantado tras catar este champaña.
Lo califico en esta añada 2002 entre muy recomendable y más que muy recomendable.

2 comentarios:

  1. Esta botella es una maravilla, simplemente impresionante. Solo de verla se me hace la boca agua.

    ResponderEliminar
  2. Tienes buen gusto amigo mío !
    Un abrazo y gracias por tu comentario

    ResponderEliminar