sábado, 11 de mayo de 2013

Bodegas Mitarte Defaula Reserva 2007.


En la galería de etiquetas de las muestras que de un modo desinteresado me han enviado los responsables de Bodegas Mitarte, destaca este Defaula en edición de añada 2007, un monovarietal de tempranillo fermentado en barrica, que tal y como sugiere la contraetiqueta es fruto del encierro en la nobleza del roble y la franqueza de nuestra viña inolvidable.
Un vino potente y al mismo tiempo sugerente, que no omite, como en la mayor parte de los vinos de Mitarte que he podido catar; una expresión con personalidad propia, como si encerrara la firma del artista que lo creó. Esa franqueza de nuestra viña de la que habla la contraetiqueta se deja ver durante la cata, porque el vino sabe a tempranillo. Color apicotado con reflejos grana y violáceos, marcando en la aproximación a nariz notas de ciruelas rojas y vainilla, apéndices de tabaco y tostados más livianos. Boca suculenta desde el primer segundo, el vino expresa carnosidad, con una buena línea de acidez muy bien integrada en el conjunto, taninos golosos y pulidos, equilibrado. Buena seña de persistencia, con la retronasal que trae sensaciones de ciruelas rojas, especiados dulces y tonos vegetales que se funden.
Amplio y sugerente. Un vino con mucha personalidad.
Lo califico en esta edición de añada Reserva 2007 como muy recomendable.

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