lunes, 20 de mayo de 2013

Bodegas Camilo Castilla Montecristo Blanco 2011.


Mi agradecimiento a los responsables de la bodega navarra Camilo Castilla por su envío desinteresado de varias muestras de su colección de vinos, siendo la que protagoniza esta entrada del blog la correspondiente al blanco seco Montecristo, en edición de añada 2011.
Moscatel de grano menudo procedente de la finca Canteruelas, asentado sobre suelos arcillo calcáreos, dando en copa parada un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz profunda en cuanto a carga aromática, buena esencia de fruta cítrica y blanca de hueso, con puntos herbáceos y florales muy sugerentes. Es una añada con una buena intensidad en el perfume. Boca que afronta la entrada con un buen tono de fruta, un dulzor comedido pero que identifica bien la varietal, asomando una textura untuosa y un equilibrio en donde la acidez, bien marcada; agudiza la punta de frescura. Viveza y sapidez, con la retronasal que aporta recuerdos de albaricoque, manzana y pera, con leves guiños de hierba verde y un punto de jazmín.
Califico esta añada 2011 del Montecristo Blanco seco como muy recomendable.

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