sábado, 13 de abril de 2013

Valsarte Solana de Ramírez Tinto Joven 2011.


Vino catado y degustado en el bar El Cedro de Haro, tratándose de un tinto joven elaborado con las varietales tempranillo, en una proporción del noventa por ciento, garnacha y viura en el diez por ciento restante. 
Color apicotado de buena presencia con reflejos purpúreos y ligeramente granatados, nariz con buena presencia de fruta roja en sazón, con apuntes balsámicos y de pétalos florales, estos más livianos.
Boca jugosa, mostrando un buen equilibrio de dulzor frutal y chispeante acidez, paso suave, con una extracción de medias sensaciones, no demasiado concentrado pero sí lo suficiente como para resultar intenso. Deja huella de chispeante lozanía, con la fruta marcando en todo momento su huella de identidad. Fresca media persistencia, con una retronasal que habla de ciruelas y frambuesas, y que aporta un sello láctico muy agradable.
Califico esta añada 2011 del Solana de Ramírez Tinto Joven entre recomendable y muy recomendable.

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