martes, 23 de abril de 2013

Tapias Mariñán Quinta Das Tapias Branco 2011.



Segunda muestra de las enviadas de modo desinteresado por los responsables de la bodega gallega Tapias Mariñán, acogida a la denominación Monterrei. En edición de añada 2011, se trata de una fusión vínica de las varietales treixadura, mayoritaria al ochenta por ciento, y godello, en el veinte por ciento restante. En su elaboración se incluye un macerado con nieve carbónica a baja temperatura y durante ocho horas para la treixadura, y trabajo sobre lías en dulce para la parte proporcional de godello.
Es un vino blanco afable, con un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz muy de fruta, con recuerdos de cítricos y melocotón, buena seña de flores blancas, con tonos florales y de hierba verde.
En boca demuestra un buen tono de acidez, largura en el recorrido, textura medio untuosa, es un vino blanco que aporta cierta salinidad. Ofrece viveza, con la retronasal que aparece en clave cítrica, manzana y limón, con pétalos de flores blancas, y un suave guiño de hierba verde.
Rotundo en frescura, pleno en fruta.
Califico esta añada 2011 del Quinta Das Tapias como muy recomendable.

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