martes, 2 de abril de 2013

Conde de Valdemar Rosado 2012.


Agradecimiento a la bodega Conde de Valdemar por su desinteresado envío de muestras para mi cata y análisis personal. La primera de ellas es este rosado en edición de añada 2012, un tipo de vino que es motivo de orgullo para la bodega, ya que fue la primera bodega riojana en elaborar un rosado mediante el método del sangrado.
Presencia mayoritaria de garnacha, al setenta por ciento; con el treinta por ciento restante de viura, elaborando mediante un encubado conjunto de las varietales, con posteriores sangrado y fermentación del mosto.
En copa exhibe un color rosa cobrizo con tonos de piel de cebolla, limpieza y buen brillo.
Nariz de medio potencial aromático, con tonos de cítricos golosos, caramelos de fresa y naranja, motivos florales suaves. Buen tono de frescura frutal en boca, con línea esmerada de acidez, no aporta en esta añada largura en exceso, pero evidencia una buena seña de fruta.
Frutillos rojos del bosque en la retronasal, con algunas señas que puedo definir como lácticas.
Califico esta añada 2012 del rosado de Valdemar, como recomendable.

2 comentarios:

  1. Siempre es un placer leer tus comentarios. Un gran saludo.

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