jueves, 18 de abril de 2013

Champagne Aspasie Brut Rosé.


Agradezco a la familia Ariston su desinteresado envío de muestras, siendo este Brut Rosé la segunda que cato y comento en el blog. Se trata de una conjunción vinosa de las varietales pinot noir, pinot meunier y un aporte menor de Brouillet Rouge.
En copa parada exhibe un color rosáceo entre grosella y asalmonado, con buena burbuja fina y regular, aspecto brillante. Nariz fresca, con sensaciones de frutas del bosque, retazos florales y algunas levaduras. Buena condición aromática.
La boca refleja buena presencia de fruta, con la línea de acidez bien mantenida, el carbónico muy bien integrado, buena vinosidad. Diría que tiene una elegante vocación comercial, con la retronasal que escenifica frambuesas y grosellas, cabello de ángel, finas levaduras y pétalos de flores rojas.
Un champaña rosé que califico entre recomendable y muy recomendable.

2 comentarios:

  1. Me encantan los roses, y esta champagna se ve deliciosa, estuve buscando un perfecto maridaje en comidayvinos.com pero no encontré una buena opción, esta champaña para ser la indicada, gracias

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