Tobelos Crianza 2007 / Semana del Vino de Ollauri 2012.

Inaugurada en el año 2002 Bodega La Encina ha terminado siendo más conocida por el nombre de uno de sus vinos, Tobelos; que por su seña real de identidad, algo que guarda relación, sin duda; con el éxito de este vino, añada tras añada. El arquitecto riojano Javier Arizcuren es el responsable del moderno diseño de la bodega, que cuenta con un soterrado parcial y con catorce depósitos de acero inoxidable de veintinco mil litros cada uno, varios tanques de hormigón y dos tinos de madera. Parque aproximado de novecientas barricas, con mayoría de roble americano y francés y alguna menor representación centroeuropea.
Rubén Provedo es el enólogo responsable de los vinos de esta bodega, que tuvo presencia en la Semana del Vino de Ollauri 2012.
Mi cata del crianza 2007 tuvo las siguientes conclusiones personales : se nota que estoy delante de un vino que intenta huir de cargas de madera excesivas, buscando el equilibrio y a mi juicio, logrando su objetivo. Se nota su personalidad de Rioja, pero buscando junto a las sensaciones frutales, una huella de identidad mineral, más actual, lejana a sensaciones de especiados muy cargados. Es un vino ligero, sin demasiada concentración, con buena proyección comercial y fácil de beber. No es simple, tiene complejidad, y sin embargo lo veo, gracias a su buen equilibrio fruta-madera, con más influencia de aquella que de esta; bien situado para llegar a cualquier entusiasta del vino y calar hondo.
Es un vino de color apicotado con reflejos agranatados, marcando una nariz en la que predomina la sustancia frutosa, ciruelas rojas en compota, que de deja seguir por algunos retazos de mentoles, finalizando con una seña de tabaco, que a ratos parece recordar al humo de una buena y tranquila pipa. Buena fragancia, muy sugerente. Gran nariz. La boca se desarrolla con una buena entrada de dulzor, bien marcado; que deja después protagonismo a una acidez que otorga sensación de frescura. Taninos finos, bien pulidos. Buena persistencia, con un postgusto que deja marca de buena fruta roja y que abre el terreno de una buena madera y un final mineral, en donde un suave amargor contribuye a dar longitud a la expresión. Buen vino, agradable y bien equilibrado. Muy recomendable, y qué viva la tempranillo.