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Mostrando entradas de abril 4, 2010

Cata Primavera 2010 (Haro, 3 de Abril).

En el marco de una sociedad jarrera localizada en la calle Navarra compartí con un grupo de amigos las excelencias de una selección arbitraria de botellas. Once tintos, tres blancos y un champaña.
El espumoso, un Igly-Ouriet llegó a la copa con una burbuja que fue de más a menos con demasiada rapidez, convirtiéndose casi en vino al de pocos segundos. A mi juicio, excesivo en punto final de acidez.
Los blancos, un Sancerre Sauvignon Blanc 2008 de La Cométa, exquisito. Confundido primero con un albariño, después con un verdejo. Sin embargo, el vino fue evolucionando de menos a más con una muestra final excelente. Un txakoli de Itsas Mendi. La bodega vizcaína es una de las tres mejores del mercado vasco de los txakolis contemporaneos. Soberbio. El tercero, un blanco de Tierras Cántabras, Tejea Verde, nos llegó con aromas demasiado húmedos para su perfecta degustación.
La ruptura hacia el tinto tuvo su punto culminante con un riojano Carlos Serres ampliamente aplaudido y reconocido al menos…